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凤凰彩票开奖结果_百科词条

来源:凤凰彩票代理2023-07-06 17:48

  

凤凰彩票开奖结果

舌尖上 的新疆兵团 :“黄金烤肉”在传承中铺就致富路******

  (新春走基层)舌尖上的新疆兵团:“黄金烤肉”在传承中铺就致富路

  中新网乌鲁木齐2月3日电 (戚亚平 张芷榕 刘茹)每天13点一到 ,位于新疆生产建设兵团第十四师皮山农场科技路社区 的“我喜欢烤肉店”门口就排起了队 ,前来购买 、品尝“黄金烤肉” 的顾客络绎不绝 。

  “‘黄金烤肉’特别好吃 ,准备买回家和爸爸妈妈一起品尝,味道特别香 ,大家有时间也来尝一尝 。”居民约麦尔·麦麦提说 。

“黄金烤肉”新鲜出炉。 刘茹 摄“黄金烤肉”新鲜出炉 。 刘茹 摄

  记者近日来到皮山农场“黄金烤肉”第三代传人排尔哈提·吾斯曼家的烤肉店看到 ,兄弟俩正将玉米面过筛,金灿灿的玉米面在筛盘下快乐飞舞着 ,营造出一种专属于塔克拉玛干沙漠 的飞沙景象 ,不免令人惊叹 。

  起初,排尔哈提·吾斯曼家并不富裕 ,其祖辈就利用当地磨细 的玉米面 ,研制了一款类似江南传统名菜“粉蒸肉”一样的美食——由玉米面包裹的馕坑烤羊肉。

  这款用炉火烤制 的“黄金烤肉” ,得到民众的喜爱 。

  地处塔克拉玛干沙漠边缘 的皮山农场属暖温带干旱荒漠性气候 ,羊肉是民众一年四季不可或缺 的食物 ,不同季节食用羊肉也有不同的讲究。

用炉火烤制 的“黄金烤肉”深受民众喜爱。 刘茹 摄用炉火烤制的“黄金烤肉”深受民众喜爱 。 刘茹 摄

  制作“黄金烤肉”时 ,排尔哈提·吾斯曼先将新鲜羊肉切成均等的1公斤,再由姐姐用针和棉线串起,打好结后放在盐水中浸泡 。静待1小时立即捞起 ,撒入提前配好的孜然和辣椒面 ,均匀搅拌使羊肉充分入味 。

  接着 ,由弟弟完成下一步骤 ,涂抹金黄色纯天然 的玉米面 ,羊排和玉米面自然地融合 。

  另一边 ,排尔哈提·吾斯曼将盐水洒向馕坑里 ,把炉火调节到合适温度 ,将串起烤肉 的铁钩一串串依次挂在坑口上,盖上盖子 ,用棉布平铺在盖顶保温 ,再用沙土完全覆盖。

  耐心等待2小时后 ,“黄金烤肉”出炉。

  “我们家的‘黄金烤肉’特别好吃,很嫩。希望大家来品尝。”排尔哈提·吾斯曼说。

顾客购买“黄金烤肉”。 刘茹 摄顾客购买“黄金烤肉” 。 刘茹 摄

  在等待烤制的时间里 ,一家人分工明确 ,两兄弟擦桌子 、拖地 ,姐姐则会利用微信发布动态 。如今消费模式升级 ,当有顾客需要预定时,都会提前线上联系 。

  排尔哈提·吾斯曼曾在2020年去烹饪学校学习,回家后将“黄金烤肉”的制作流程、腌制配方、烤制时长等进一步改良,做出老少皆宜 的烤肉 。

  据悉,皮山农场“黄金烤肉”在和田地区小有名气 ,可口 的味道和优良 的服务,赢得农场及周边地区消费者的青睐 。

  时光流逝 ,排尔哈提·吾斯曼家里第四代小小烤肉家也在茁壮成长。他们写完作业,闻着飘香的烤肉味,走到室外的馕坑前,时而观看长辈们 的烤肉过程 ,时而微笑看着每一个前来购买烤肉的顾客……(完)

“欢乐春节”《唐诗 的回响》音乐会在纽约林肯中心演出******

  中新网1月8日电 据中国对外文化交流协会消息,当地时间1月7日晚,由中国对外文化交流协会 、中国驻纽约总领馆、中国常驻联合国代表团 、中国银行、江苏省文化和旅游厅 、苏州市人民政府共同支持 的《唐诗的回响:iSING! Suzhou和费城交响乐团中国新年音乐会》完成费城首演后 ,在纽约林肯中心再次为观众奉献了一场“唐诗西韵”。

活动现场 。图片来源 :中国对外文化交流协会

  第77届联合国大会主席克勒希 ,中国常驻联合国代表张军大使 ,中国驻纽约总领事黄屏 ,法国、埃及、印度等10多个国家常驻联合国代表 ,桥水基金总裁达里奥 ,纽约市长亚裔事务主任郑祺蓉 ,华美协进社社长贺志明,亚裔表演艺术中心田浩江、廖英华夫妇,费城交响乐团总裁马思艺及纽约各界人士共同观看了演出。

演出现场 。图片来源:中国对外文化交流协会

  联大主席克勒希在演出前“苏州主题日”活动致辞中表示,今晚的活动延续了中美开展学术与文化交流的传统,体现了不同文化群体之间架起沟通桥梁的意义 。这种对话与合作 的精神正是当前多边体系所需要的 。让我们铭记中国唐代诗人张九龄的诗句“相知无远近,万里尚为邻”,秉持相互理解 的原则,向着正确方向采取务实行动 ,使世界各国人民之间 的联系更加紧密 。

活动现场 。图片来源:中国对外文化交流协会

  张军大使表示,“唐诗的回响”音乐会以全新 的方式演绎中国唐诗名篇佳作, 是古典与现代艺术的碰撞 ,东方与西方文明的互动。在各方共同努力下 ,“欢乐春节”同联合国和各界朋友重逢,期待更多的中国文化佳作走出国门 ,走进联合国 。文化交流 是促进民心相通的重要桥梁和纽带 。没有人民之间 的互信就难以建立起国家之间的互信。当今世界面临重重挑战,世界只有一个 ,各国人民 的命运相互依存,我们更需要发挥文化文明 的力量。

活动现场 。图片来源:中国对外文化交流协会活动现场。图片来源 :中国对外文化交流协会演出现场。图片来源 :中国对外文化交流协会

  黄屏总领事表示 ,中美元首在巴厘岛会晤时一致认为,中美人文交流十分重要 ,鼓励扩大两国各领域人员往来 ,音乐会 的举办正 是对两国元首共识 的积极响应 。希望音乐会给观众带来“欢乐春节” 的美好祝福 ,亦把中国人民的友谊带给美国观众 ,期待中美关系在各方努力下重回健康稳定的发展轨道,给两国人民带来福祉 。(完)

                                                                              •   (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                                                                [责编:天天中]
                                                                                阅读剩余全文(

                                                                                相关阅读

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